簡單生活 自制葡萄酒二次發酵需要密封嗎 來源:趣味百科館 2.82W 要密封的,不能碰油脂和細菌之類的,但是它發酵的時候是要通氣的,否則真的會爆開。之後在裏面進行蘋-乳發酵。如果酒度還不高,還有殘糖和酵母那會繼續發酵,有氣體產生,不能密封。一般發酵後2-3周,就可以密封冷藏保存。 葡萄酒