紅葡萄酒能冷藏嗎

1、紅葡萄酒能冷藏。

2、其實冰箱並不適合存放紅酒，最佳的處理方式當然是存放在酒窖內。紅酒的保存與溫度、溼度、光線和振動有關。紅酒在瓶中也是一個陳年的過程，保存自然就關係到紅酒在瓶中陳年的質量。

3、紅酒最佳的保存溫度應該是13攝氏度左右，保存溫度的上升會導致酒的成熟速度加快，致使酒的風味變得粗糙，甚至有時會發生過分氧化導致酒變質的可能。所以，酒的溫度最好控制在最佳範圍內。另外，要保持恆定，變化很大的溫度，對酒的傷害也很大。

需注意的是，要避免把葡萄酒放在靠近冰箱、洗衣機或烤爐的地方，因爲這些地方的溫度變化較大，易破壞葡萄酒的品質。另外，如果是非常珍稀的葡萄酒，建議寄存在專業酒窖中。此外，需要提醒的你，如果葡萄酒由軟木塞封瓶，需要側放，以避免木塞幹縮。