葡萄酒和紅酒的區別是什麼呢

葡萄酒和紅酒的區別

顏色不同：:紅酒雖然是屬於葡萄酒的一種，但紅酒和其他的葡萄酒區別比較大，紅酒的酒體都是紅色的，但葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色、桃紅色等。

酵釀方法不同：:紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，但是葡萄酒的釀造方法就不一樣，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造，當然釀造方法是一樣的，只是原材料不一樣而已。

味道不同：:紅酒是葡萄酒的一種，但是葡萄酒卻不止紅酒一種，所以葡萄酒的口味是比較多的和紅酒口味相差還是比較大的，紅酒的口味一般分爲乾紅酒和半乾紅酒，還有純紅酒。乾紅酒喝起來是沒有任何甜味的，而半乾紅酒則會有一點的酸甜味道，純紅酒的話其口味會比較甜一點。

紅酒保存最佳溫度

紅酒的最佳適飲溫度，是在12℃~18℃的。而對於越是淡雅的紅酒來說，實際上紅酒的適飲溫度也是會越低的。而且在喝紅酒的時候，我們溫度是不能低於10℃的，同時也不能高於20℃。所以紅酒最好不要冰鎮。

紅酒發酸的原因:

紅酒發酸的原因紅酒發酸可能是因爲釀酒的葡萄含糖量不夠，可以加糖後繼續飲用；也可能是發酵過度導致紅酒變酸，或發酵過程中細菌感染變酸。