燒酒和清酒的區別

酒的品種有很多，比如說啤酒、白酒、葡萄酒，還有一些不常喝的酒，比如燒酒和清酒，燒酒與清酒有哪些區別呢？

1、清酒(起源於日本)，俗稱“米酒”，與葡萄酒或啤酒相似，經過發酵和陳釀而成。燒酒主要是-種韓國飲料，被認爲就像伏特加或威士忌一樣。
2、燒酒的酒精含量比清酒高，清酒中含有15%到17%的酒精，而燒酒中含有15%到46%的酒精。
3、清酒由大米製成時，燒酒由大米、大麥和紅薯製成。
4、清酒飲料一般具有柔和的香氣，相比之下，燒酒具有獨特的香氣的基礎材料使用。
5、清酒使用釀造過程，而燒酒經過蒸餾。

燒酒簡介

燒酒，指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源於夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發明。正所謂杜康造秫酒，開起人類應用麴櫱的新紀元。杜康也就當然地成爲中華民族的酒祖、酒聖、酒仙等。