高度酒和低度酒的區別

高度酒和低度酒的區別在於酒精含量的多少，高度酒的酒精含量要明顯高於低度酒。一般來說，白酒的度數在40度以上就是高度酒，40度以下稱爲低度酒。中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，而洋酒則多是以葡萄等水果釀造的，其製作原理均是由食物發酵。

產品作用

酒一定程度上能夠提高食慾，讓胃口變得更好，同時還能夠促進人體的消化功能，讓食物中的營養被人體有效地吸收。而且如果適量飲用白酒，還能有效控制膽固醇，能使得膽固醇降低，並且適當飲用，還可以擴張血管和促進人體血液循環等的作用，起到保護人體的心血管的作用。

製作低度酒的主要方式

一、 高度酒中參入一定比例的生產過程中製取的低度酒混合而成。
二、 高度酒通過加漿（即加入生活用水）降度，然後再經過一系列複雜的工藝處理，從而獲得所需度數的低度酒。

白酒的度數
標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。