甜不辣是用什麼做的

甜不辣一般是用魚肉、蝦肉打成漿，然後加上澱粉混合製成，是一種非常受歡迎的小吃，日常生活中吃關東煮或者火鍋都會經常見到甜不辣這種食物。

甜不辣Tempura（Tempura原意爲日本料理中的天婦羅）是fishcake（魚板）的一種，在日本南方有些地方叫魚板爲Tenpura，所以甜不辣這詞是從日本傳來的。而中國將Tenpura （天婦羅）音譯成甜不辣。但是此物不同於天婦羅。

日料中的天婦羅是指：將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅（tenpura）。而我國稱爲甜不辣的，是將一些食材（肉、海鮮、魚肉等）弄成漿與麪粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣醬吃。通常口感與加麪粉的貢丸相似。並非天婦羅。中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又鹹，味道鮮香，噴香撲鼻。

製作方法

1、韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量

2、首先把米糕切成長短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲。

3、在鍋裏放少量的水，燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子裏之後在米糕上撒一點芝麻。