菠菜不能與什麼食物同食？

菠菜不能與什麼食物同食？的答案是：豆腐；黃瓜；韭菜；豬肝；牛奶以及含鈣高的食物等

豆腐就是其中之一，豆腐是低脂肪、低熱量、高營養、高無機鹽的一種食物，並且多吃豆腐還可以降低 人體血液中鉛的濃度。雖然豆腐那麼多好處，最好不要和菠菜一起吃，因爲菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆製品中含有較多的鈣，兩者很容易結合到一起，形成草酸鈣，不僅不利於機體對鈣質的吸收，而且還會在體內形成結石，使大便乾結，易造成便祕等問題。

黃瓜中含有大量的分解酶，它會破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營養價值，會被黃瓜中的分解酶破壞，平時這兩種食物儘量不要一起吃。

菠菜是味甘性寒，是屬於涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補的食物，兩者性狀不同，功效相剋，一寒一熱，兩者互相沖擊發生反應，很容易導致消化不良、腸道絞痛等，少量吃影 響不大，如果大量吃，就會特別容易引起腹瀉。

很多人認爲菠菜炒豬肝可以達到補血的作用，但其實它們兩個是不能同時食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質結合，使維生素C喪失原有的活性，其營養價值幾乎會全部流失。菠菜中的纖維素和草酸，會阻礙人體對於鐵質等金屬元素的攝 入。也就是說，凡是動物的肝類，都含有豐富的金屬元素，都會與菠菜相剋，不建議一起吃，會影響到人體 的健康狀況。

牛奶等奶製品的含鈣量很高，與菠菜同吃的話，鈣元素會和菠菜中的草酸相互結合，形成草酸鈣，不利於鈣質的吸收，而且會在體內形成結石，容易引發痢疾、便祕等疾病。因爲菠菜中含有草酸，而牛奶中富含有鈣離子，一起吃容易產生草酸鈣，這種物質是不溶於水的，不 但會影響牛奶中鈣質的吸收，還很容易產生結石。此外，菠菜也不能和鈣片一起吃，也是容易形成結石，對 身體造成影響。