茶葉與什麼相剋

茶葉中包含人體所需的微元素。如茶葉中含鋅量很高，特別是綠茶與紅茶，這些元素對人體的生理機能有着重要作用。喝茶可以補充人體需要的多類維生素，礦物質，蛋白質與氨基酸。

1 飲酒後喝茶，會損壞臟器功能，對健康有害。

2 雞蛋爲高蛋白食物，而茶葉中的單寧酸能令雞蛋中的蛋白質變成不容易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收與利用。

3 茶中包含多類生物活性物質，和豬肉同時食用會影響腸胃對脂肪的吸收，造成便祕。

4 茶葉　狗肉 兩者搭配一起吃，茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質結合，生成一種物質可以使腸蠕動減弱，可造成便祕。

5 茶葉　羊肉 茶葉中包含較多的鞣酸，而羊肉富含蛋白質與礦物質，假如吃羊肉時喝濃茶，則會使茶葉中的鞣酸和羊肉中的蛋白質結合，生成一種可以造成便祕的難溶物質。