生蠔所有部位都能吃嗎

1、生蠔不是所有部位都能吃的，外殼和內臟不能吃。

2、生蠔的殼質地十分堅硬，是不能消化吸收的部分，並且生蠔殼外有大量的雜質和細菌，食用了會影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是要剔除出來的。

3、生蠔肉雖然吃起來鮮美可口，但是生蠔內部還是有個綠色或黑色的腸腺團，主要是生蠔的內臟和腸腺，裏面有部分生蠔吃的海藻殘留物，建議在吃生蠔時可以不吃生蠔的內臟團。

4、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質，它們是生蠔美味的基礎。