奶酪保質期多久

不同過的奶酪保存時間不一樣。軟奶酪保質期1周，半軟奶酪保質期2-3周，硬奶酪保質期5周，很硬的奶酪保質期10周。再製奶酪是軟或半軟奶酪，可存放3-4周，而且不一定要冷藏。

一般來說，硬的奶酪保存期稍微長點，而軟的奶酪重點在新鮮，所以購買之後請儘快食用。由於奶酪是不斷地在持續熟成，需要謹慎儲存，硬質奶酪可以放大約幾個月，但是軟質奶酪在拆開食用後，只能保存1-3個星期。可以將奶酪切成片密封放在冰箱裏，冷藏溫度約介於1℃到4℃之間。

奶酪又叫乾酪，是一種發酵的牛奶製品，它和常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的。