大米怎麼保存不生蟲

1、無氧保存法:

先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。

2、花椒保存法:

夏季天氣越來越熱，也是米蟲氾濫的季節，如何才能防止家裏的大米生蟲呢?將25克至50克花椒，分成四至六份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蛀蟲了。

3、冰箱保存法:

之所以夏天大米容易生蟲就是因爲氣溫太高了，大米在低溫環境中就不會長蟲，所以將大米保存在冰箱中是比較好的方法，低溫可降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。將大米放在密閉塑料桶或袋子裏，再放到冰箱冷藏。

4、大蒜保存法:

生活常用來預防大米生蟲的方法還有將大蒜掰成蒜瓣，不要去皮，直接放在米中與米混合，密封住大米保存，大米就不會長蟲子了，這種方法還能保存蒜瓣，一舉兩得。