如何長期保存大米

1、將大米放進乾燥的密封容器中，在大米中間放上生薑，再將容器密封起來，放置到陰涼通風處保存即可。2、將打開的袋裝大米分別裝入乾燥的飲料瓶內，蓋上蓋子密封起來。3、還可以將缸中的大米曬乾，然後按照大米和海帶100：1的比例在米缸中放入幹海帶，大約十天左右取出曬乾，再放回米缸中。

大米怎樣保存長久

大米儲存方法：

1、將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。

2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。

3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。

4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。

擴展資料：

保鮮貯藏

1 用塑料袋貯藏法

選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾乾的大米裝入雙層袋內，裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣，用繩紮緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。

2 袋缸套裝、定時倒騰貯藏法

當檔次較高的好大米晾乾後，裝入米袋內，紮緊袋口，放入米缸，將米缸置於乾燥通風處存放，夏季溫度升高，袋缸中間的大米易發黴變質。因此，每隔10天應將大米從袋缸中倒出來，通風、除潮、散熱、再重新貯藏。

參考資料來源：百度百科-大米儲存

大米怎麼保存時間最長

大米保存時間最長的方法如下：

1、用鍋煮花椒水，晾涼後將布袋放進去浸泡，撈出晾乾；把晾乾的大米倒入布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各處，扎袋後置於陰涼通風處保存。

2、將海帶、大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，再放回米袋中。

3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米即可。

巧蒸米飯

1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又鬆；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

2、加熱時間過長，損失會超過30％，如果撇去米湯水，損失超過40％。

3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。

4、蒸剩飯時，可往水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。

大米怎麼存放能時間最長 怎樣才能讓大米保存更長時間

1、將大米儲存在低溫環境中，如冰箱，可以減少米油的氧化和米蟲的滋生。

2、夏天天氣變化大，米糠發粘，導致生蟲。夏天過後，儲存的大米可以再次過篩，去掉細小的穀殼，存放在通風處，避免蟲蛀。橘子皮中含有檸檬醛，把橘子皮埋在米中可以驅蟲防蟲。

3、選擇一個大容量的瓶子，將大米裝入瓶中。爲了保證米飯是乾的，放進去後要迅速擰緊蓋子。

4、酒精可以預防米蟲。將100ml白酒放入瓶中，打開瓶蓋，將裝有白酒的瓶子插入大米中，露出瓶口，然後密封米缸存放。白酒中的揮發性乙醇氣體可以防止大米發黴。