生薑怎麼保存不爛

生薑如何保存不爛的方法有：大米保存法、保鮮膜保存法、鹽水保存法。

鹽水保存法：先把生薑浸泡在鹽水中，然後控幹水分用保鮮袋或者是密封的容器把生薑裝起來即可；

保鮮膜保存法：將生薑用保鮮膜包裹起來後，放進冰箱的冷藏室中；

大米保存法：將生薑放進大米中，大米能提供陰涼防潮的環境，放在大米中不會容易壞掉，也不會容易乾癟。

生薑是姜科、姜屬下的一種多年生草本植物的新鮮根莖，又叫做姜皮、姜根、百辣雲、鮮生薑等。其原產於東南亞的熱帶地區，喜歡溼潤、溫暖的氣候，抗旱能力和耐寒能力比較弱，植株只能在無霜期生長；當遇到有霜期，植株只會凋謝，受到霜凍的根莖就會失去發芽能力。