宜春特色小吃有哪些

宜春慈化雞是江西宜春的傳統名吃，其製作方法精細，用料考究，選用農家散養的肉質鮮嫩的土雞，調料必是上好的小米椒，江西宜春特有的山茶油爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的慈化雞越辣越香，酸辣可口。

宜春特產二：高安燒麥:

高安燒麥是江西宜春的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用麪粉爲主要原料，用麪粉加水搓碾成薄皮，然後以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻爲餡，用薄皮包餡，最後蒸熟，所製作出來的燒麥香氣撲鼻，十分美味。

宜春特產三：宜豐鬆肉:

宜豐鬆肉是江西宜春的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，起源於清乾隆年間。選用五花肉和紅薯粉爲主要原料，在配以食鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料，攪拌均勻後用油炸至金黃色，最後在配以香菇等上蒸籠熟，這樣所製作出來的鬆肉肉質酥軟、味美。

宜春特產四：宜春扎粉:

宜春扎粉是江西宜春的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其起源可以追溯到明朝。宜春扎粉的製作工藝十分精細，選用晚米爲主要原料，在經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等工序製作而成，食用的時候用水浸泡，再配以瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗翻炒，吃起來柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口。

宜春特產五：明月山溫泉豆腐:

明月山溫泉豆腐是江西宜春的傳統名吃，其製作方法精細，採用溫湯本地出產的優質大豆爲主要原料，前後要經過八道工序，才能製作出來，所製作出來的豆腐口感良好，含有多種人體所必須的微量元素。