怎麼選楊桃

楊桃在國外又稱爲“星梨”，五角星的形狀，加上黃亮亮的色澤，咬在嘴裏的脆口酸甜滋味，就好象在吃天上的星星般雀躍。楊桃的果皮呈蠟質，看起來亮亮的，皮色太青吃起來可能太酸；皮色接近橙黃可能又太熟，那要怎麼才能挑選到好吃的楊桃呢？

怎麼選楊桃

1、看顏色:

在購買楊桃的時候最好挑選那些果皮綠中帶一點黃，這樣的果實不軟不硬，吃起來口感剛好。如果果皮顏色帶一點暗紅色代表果實已經熟透了，吃起來太軟影響口感。果實較青的話證明果實還未熟，吃起來味道酸澀。

2、看形狀:

有的人不清楚楊桃怎麼挑選才甜，其實在購買楊桃的時候儘量選擇那些有五個棱角的，如果發現棱角有破損就不要購買了，之後容易腐爛。楊桃挑選時候也不要選擇那些長得奇形怪狀的，這些果實的養分分佈不均勻。

3、看果皮:

在挑選楊桃要注意果皮是否有破損，儘量選擇那些完整的，沒有裂口的楊桃。好的楊桃會有一定的光澤，這是因爲楊桃充分吸收光照會使養分溢出，在果實表面形成一層蠟質，帶有一定的光澤。

4、看棱邊:

楊桃棱邊也是一種挑選方法，在購買時要看棱邊是否有磕碰，選擇那些完整的棱邊。好吃的楊桃棱邊顏色爲青綠色，並且較爲飽滿，還有一定的光澤。

5、摸硬度:

在選擇楊桃的時候可以用手捏一捏楊桃，如果感覺楊桃較硬的話，就可以選擇。如果摸起來局部較軟，甚至整體偏軟的話就不要選擇了，這樣的楊桃口感較差，也不利於儲存。

6、稱重量:

可以把楊桃拿在手裏面感覺一下分量，如果較重的話證明水分較多，吃起來口感較好。如果重量較輕證明果肉較幹，吃起來口感較差。但是在挑選的時候也不應只追求大的楊桃，太大的話口感也會變差，儘量選擇正常大小的。

楊桃