桃子的種類

桃子種類有油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃、毛桃等。

1、毛桃：毛桃是最傳統的一種桃子。它之所以被稱爲毛桃，其原因就在於它的表層有一層厚絨毛。這種桃子開花時間在４月，成熟階段爲７至９月份。食用毛桃時需對其去毛或去皮，如果未將表層的絨毛處理乾淨的話，是很容易出現過敏反應或者喉嚨發癢等症狀的。

2、水蜜桃：水蜜桃的皮較薄、個頭較大、果肉較多，非常適合生吃。它的果成熟期在６－８月份，剛剛成熟的水蜜桃硬而甜，熟透了的水蜜桃則是軟而多汁。這種桃子的食用價值相當高，具有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。水蜜桃含有豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白的數量，它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高１倍，比梨子多７倍，鐵的含量比蘋果多３倍，比梨子多５倍，所以水蜜桃也有“果中皇后”的美譽。

3、油桃：油桃也是目前市場上大家較爲喜愛的一種桃子。它與其他桃子最大的區別就在於它的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色也比較鮮豔，彷彿塗了油一般，這也在一定程度上降低了過敏反應。油桃是一種集香、甜、脆、耐運輸於一體的水果。目前的主產區有山東、河北等省份。

4、蟠桃：蟠桃又稱爲仙果或壽桃，主要分佈在我國的北京、河北、山東、山西、新疆等地區。蟠桃的營養既豐富又均衡，是一款較爲理想的人體保健果品。這種桃子含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故而吃蟠桃能防治貧血。又因爲蟠桃富含果膠，所以經常食用還可預防便祕。