蘇州冬至吃什麼

蘇州冬至吃醬方、冬釀酒、餛飩、滷菜、冬至團、滷菜、湯圓等。

醬方：蘇州人一年四季要吃四種肉，春天吃醬汁肉，夏天吃荷葉粉蒸肉，秋天吃扣肉，到了冬至時就吃醬方。

餛飩：蘇州有“冬至餛飩夏至面”的說法。古人有天圓地方之說，方形的餛飩皮代表大地，而餡料代表着天，將方皮與餡料包在一起就是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至節人們吃“餛飩”，寓意着吃掉“混沌世界”，還一個清平世界。

冬釀酒：冬釀酒是用米酒製成的，在裏邊加入桂花，香氣撲鼻。當寒冷的冬天到來時，冬釀酒不僅可以保暖驅寒，更寄託了姑蘇人對美好生活的祈願。

冬至團：冬至團又叫做“稻窠團”，是用粉團包裹肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲製作而成。

滷菜：冬至時蘇州人還會吃一些滷菜，用來下酒是非常不錯的。