開化龍頂茶的特點是什麼

開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“幹茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，爲開化龍頂的主要特徵。開化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優雅，可品可賞。

開化龍頂品質特點：外形——緊直挺秀，銀綠披毫；香氣——馥郁持久，分別是蘭花香、板栗香，尤以蘭花香爲上品；滋味——鮮醇爽口，回味甘甜；湯色——杏綠、清澈、明亮；葉底——肥嫩、勻齊、成朵。

內質香高持久、鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨特風格，置入杯中後，載沉載浮頗爲生動。

“開化龍頂”茶泡開後不但色綠、湯香，更絕的是個個茶葉樹立杯中，有“杯中森林”的美譽。

獨具特色的製茶工藝：具體說來，就是在清明至穀雨前，選用長葉形、發芽早、色深綠、多茸毛、葉質柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展爲標準，經採摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘乾至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足幹而成，從而造就了其“三綠”：幹茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其幹茶的“針形”成爲中國針形綠茶的代表，同扁形綠茶的代表“西湖龍井”一起，被業內專家並稱爲中國綠茶的“兩朵奇葩”。