冰粉可以保存多長時間

一天。時間過長，涼粉容易變質，食用口感不佳。

冰粉，是起源於四川省眉山市彭山區的一道著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作爲夏天的一道美食，爽滑、透明、冰爽、美味。

冰粉爲什麼要加石灰水

起凝固作用。冰粉裏主要含有的物質是假酸漿是製作冰粉的原料將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑（如石灰水等），凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，消暑解渴的夏季食品。

冰粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山（武陽），並在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作爲夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。