饢的熱量

每100克饢中含有295大卡的熱量，可以說熱量適中，減肥期間是可以適當的吃一些這樣的食物的，但是饢是一種烤制食物，在加工的過程中可能會有一些致癌物質，對身體健康不利，所以減肥期間建議少吃一些爲好。

饢的簡介

饢，外皮爲金黃色，以麪粉爲主要原料，多爲發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫艾曼克饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50釐米。這種饢大的要1-2公斤麪粉，被稱爲饢中之王。

最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫託喀西饢，厚約1釐米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10釐米，厚約5-6釐米，中間有一個洞的格吉德饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

概念

饢源於波斯語，在歷史上它還有其它稱號。《突厥語詞典》稱饢爲埃特買克和尤哈。饢是一種圓形麪餅。先以麥面或玉米麪發酵，揉成面坯，再在特製的火坑中烤熟。饢的品種很多，大約有五十多種。常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢，等等。