米粉是哪特產

米粉是閩南的特產。

米粉主要是以大米原料的，經過浸泡、煮和壓條等一系列的工序之臣廣東條狀或者是絲狀米制品。米粉的質地是比較柔韌的而且是富有彈性的，當煮米粉時是不會糊湯的，幹炒時也不會很容易就斷了的，也是可以搭配各種配菜以及湯料進行湯煮或者是幹炒，是比較受很多消費者的喜愛，特別是南方的消費者。

米線的品種也是很多，有：排米粉、波紋米粉、銀絲米粉、幹米粉等等各種米線。像江西米粉、桂林米粉以及臺灣新竹出產的米粉都是比較有名氣的，湖頭米粉在東南一帶也是比較有名氣。