保鮮膜能不能加熱

大家都知道，保鮮膜是廚房裏保持食物新鮮的好幫手，在很多地方都會用到保鮮膜。但是有一個問題，那就是保鮮膜包裹的食物可以直接加熱嗎?加熱保鮮膜有毒嗎?保鮮膜可以加熱嗎:PE(聚乙烯)保鮮膜和PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜是可以加熱的，而PVC(聚氯乙烯)保鮮膜是不能用來加熱的。

根據乙烯母料的不同種類可以將保鮮膜分爲PE、PVDC、PVC三種類型。

PE(聚乙烯)保鮮膜和PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜在生產的過程中使用的是綠色安全的樹脂，沒有添加任何塑化劑，因此直接加熱是安全的，對人體沒有危害。而PVC(聚氯乙烯)保鮮膜中加入了大量的塑化劑，而塑化劑在經過六十攝氏度以上的高溫加熱之後就會融化，產生有毒物質。這樣的物質進入食物中，再進入人體之後是很容易致癌的，並且還會破壞人體內分泌和生殖系統。目前大家在家中使用的保鮮膜有兩種，一種是冰箱保鮮用的保鮮膜，另一種是用爲微波爐加熱的保鮮膜。

因此大家在超市購買保鮮膜的時候，一定要注意查看保鮮膜的類型。還有就是要注意購買具有PE標誌的保鮮膜，白色且比較容易打開的保鮮膜的材質是PE保鮮膜。這樣的保鮮膜纔可以在微波爐中加熱。