羽衣甘藍可以冷凍保存嗎

1、新鮮的羽衣甘藍不應在冰箱中放置長過5天，如果你想要長期保存羽衣甘藍，可以將其速凍。在速凍前需先在加了鹽的沸水中焯1-2分鐘。

2、羽衣甘藍需要放在冰箱中低溫保存。可把羽衣甘藍放在塑料袋中，輕排出袋中空氣，放置於冰箱中。

3、要注意的是，羽衣甘藍放入冰箱時不用清洗，因爲清洗後再保存會加速葉子腐爛，最好當用當洗。

在冰箱中羽衣甘藍最多能放置五天。放置的時間越長，葉子就會變得越苦。所以建議買到新鮮羽衣甘藍的小夥伴能儘快食用。