湯圓膨脹的好大了是不是熟了

大多數情況下，煮湯圓的時候，湯圓變大了就基本上熟了。

當我們做湯圓時，我們可以看到湯圓是否更大。湯圓煮熟後會變大。不大的湯圓沒有煮熟。

一般來說，家裏做的湯圓不是特別大。如果是在超市買的，它們的大小也一樣。將自制或速凍的湯圓放入鍋中煮10分鐘以上，然後打開蓋子觀察其體積。如果湯圓的體積仍然和剛放進鍋裏時一樣大，或者只是稍微大一點，這意味着此時湯圓還沒有完全煮熟。一定要發現，當它的體積是原來體積的兩倍時，就意味着它已經煮熟了。

1.我們可以通過觀察湯圓表面的顏色來判斷湯圓是否煮熟。煮熟的湯圓表面不是純白的，而是米色的。如果湯圓表面有粉狀物質，而且是純白色的，則說明湯圓尚未煮熟。或者你可以把筷子放進鍋裏按一下。如果是硬的，它還沒有煮熟。

2.湯圓煮熟後不會沉在鍋裏。大多數湯圓煮熟後會浮在水面上。這是最好的區分案例。

3.當湯圓的外面變成略微透明的顏色時。摸一下也很有彈性，表明湯圓已經煮好了。煮湯圓時，不要把湯圓粘在鍋上。粘在鍋底後會粘上，很難清洗。

1.新鮮湯圓

湯圓團的烹飪時間較短，約7分鐘。幾乎就在你看到湯圓漂浮的時候。再煮一分鐘。建議不要煮太久，否則湯圓會粘在一起。

2.速凍湯圓

在超市買速凍湯圓要花更長的時間。大約需要10分鐘。首先將速凍湯圓取出，在室溫下解凍，或將其放入冷水中，使速凍湯圓吸收水分。水煮開後，把湯圓放進去。

注：在煮速凍湯圓之前，如果直接將湯圓放入沸水中，會導致外部煮熟和內源性。由於乾粉被放入熱水中，外層迅速吸收熱水並膨脹，水不能再進入內部，因此內部仍然是未加工的。因此，你可以先把湯圓放在冷水裏，讓湯圓吃冷水，然後把湯圓放在沸水裏，這樣湯圓可以均勻加熱。