糉子快遞是先真空包裝還是先冷凍再包裝

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一般來說,如果糉子是真空包裝的,不是冷凍的,可以直接快遞。如果糉子沒有真空包裝,需要冷凍後才能進行特殊包裝和快遞。

糉子的保質期最短,大部分可以保存3-5天。新鮮的糉子在家吃前要加熱,需要冷藏保鮮。通常在超市裏,晚上都會存放在冰箱裏。

真空包裝熟糉子:肉糉15天,普通糯米糉30天左右。冷藏時間比冷藏時間長。至少要45天。久了味道會變差。建議及時食用。

速凍糉子:需要冷凍到-18以下℃, 保質期長18個月,短12個月。如果溫度不達標,保質期就會縮短。

糉子快遞是先真空包裝還是先冷凍再包裝

二、糉子有哪些口味

端午節吃糉子是我國的傳統習俗。糉子通常用糉葉包好,用糯米蒸熟。糉子種類繁多,口味以甜、鹹、鹼爲主。

不同的地方,食物的喜好和口味也不同,北方地區一般偏愛甜口糉子,南方地區則偏愛鹹口糉子多一點,而廣東地區的鹼水糉子尤其有名,因爲祖國幅員遼闊,再細分化,也可以畫出更具體的吃糉子的味道。

糉子快遞是先真空包裝還是先冷凍再包裝 第2張

三、做糉子要注意什麼:

一是選擇新鮮食材。糉子以糯米爲主,有不同的餡料,一般是純褐色和肉質的糉子。紅棗、葡萄乾和穀類食品通常採用純棕色,材料應無黴變、變質和昆蟲;肉糉常用火腿、豬肉等,建議從正規場所購買餡料。

二是選擇棕葉和棕線。最好購買新鮮糉葉,如干糉葉,使用前用泡泡或煮沸軟化。同時,要警惕綠葉,避免變綠;棕色的線應該用普通的棉線和麻線捆紮,鬆緊適中。

第三,保持清潔。包糉子時,手要乾淨,食材、糉葉和加工工具要清洗乾淨,保證生產過程的安全衛生。

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