使用無煙鍋要注意什麼
來源:趣味百科館 1.51W
1、首次使用有可能會有油煙冒出,屬正常狀況。
2、做菜前,需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾淨,以免鍋具外表發黃發黑。
3、無煙鍋具有良好的不粘性和導熱性,故放油時在普通放油量的基礎上至少減少30%。
4、無煙鍋具有良好的儲熱性能,故炒菜時,普通食物在油三成熱,爆炒食物在油四成熱時即可。
5、鍋在正常使用時,菜的水蒸氣和菜的香味仍然會正常出現,不要誤以爲是油煙產生。
1、首次使用有可能會有油煙冒出,屬正常狀況。
2、做菜前,需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾淨,以免鍋具外表發黃發黑。
3、無煙鍋具有良好的不粘性和導熱性,故放油時在普通放油量的基礎上至少減少30%。
4、無煙鍋具有良好的儲熱性能,故炒菜時,普通食物在油三成熱,爆炒食物在油四成熱時即可。
5、鍋在正常使用時,菜的水蒸氣和菜的香味仍然會正常出現,不要誤以爲是油煙產生。