如何挑選麻油

1、看國家標準GB/T8233！GB/T是指推薦性國家標準，對健康有保障。

2、“芝麻香油一級“這六個字一個都不能少！因爲只有用水代法無添加，才被允許這樣標識。只標識了“質量等級：一級”的，不要選。

3、優質麻油顏色純正，無雜質，香氣濃烈！市場上一些商家用低廉的食用油加香精等添加劑勾兌出麻油，這種勾兌的麻油有着大豆的味道，和芝麻的香氣不一樣，能夠辨別出來。

4、倒一碗清水，放幾滴香油下去。若香油迅速散開成薄膜狀，則爲優質麻油。

5、輕微搖晃油瓶，如果無氣泡或少量氣泡，則雜質、添加劑少，爲優質麻油。