檸檬水是酸性還是鹼性

檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱爲“成鹼性食品”。但如果僅僅只是測試檸檬水的pH值，則是酸性的。

檸檬水是鹼性。這是因爲檸檬中的檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨着二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。