洗潔精是酸性還是鹼性

洗潔精，這是一種在廚房裏面用的，是可以用來去除油污的，是很多人都是喜歡用的，那麼洗潔精是酸性還是鹼性?

洗潔精不僅能夠用來清洗餐具，還能用來清潔傢俱、地板、玻璃、電器等等物品。市面上大部分洗潔精是鹼性的，也有酸性洗潔精和中性洗潔精，但是比較少。酸性洗潔精含有酸類化合物，如鹽酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有機酸，它的殺菌除臭功能很強，能夠除去鹼性頑漬斑垢，通常用於除鏽、去鹽漬。鹼性洗潔精比較常見，主要用於清除一些油脂類髒垢和酸性污垢，能將不溶於水的油脂變爲半溶於水的物質。中性洗潔精是利用改變水的表面活性來實現的污漬清潔的。

爲什麼大部分洗潔精是鹼性的 

市場上的洗潔精大多數是用來洗餐具的，餐具上一般會有很多動植物油漬，而動植物油漬的主要成分是脂肪酸，這種成分是酸性的，因此大部分洗潔精是鹼性的。不同品牌的洗潔精其成分可能不一樣，但主要成分一般都含有烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉，這兩種成分是鹼性的，能夠分解油脂中的脂肪酸，以達到去除油漬的目的。

　　如何判斷洗潔精是酸性還是鹼性 

1、PH試紙測試 

目前，我國生產洗潔精，必須遵守GB9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》國家強制標準，要求PH值在4.0到10.5之間。我們可以用PH試紙很容易將洗潔精酸鹼性測試出來，PH7以下的顯酸性，pH7以上的顯鹼性，pH數值剛好爲7時呈中性。 

2、利用酸鹼反應 

我們可以利用酸鹼中和原理，在洗潔精中加入弱酸性金屬化合物或弱鹼性金屬化合物，混合以後出現沉澱的，就是鹼性或酸性洗潔精嗎，不改變的就是中性洗潔精。當然，也要注意金屬化合物的濃度，濃度太高，也會產生沉澱，導致誤判。