現挖的生薑如何保存

1.報紙包裹：

生薑是從地下挖出來的，需要用報紙包起來存放。首先，清潔生薑表面的土壤，然後瀝乾表面水，然後用乾燥的報紙包裹或將其放在紙袋中，然後放在通風陰涼的地方，可以保存2周。

2.冰箱冷凍：

清潔生薑並擦去表面的水，然後將其放入保鮮袋中，並將其存放在冰箱的冷凍室中。 在低溫環境中，細菌不容易繁殖，因此可以保存長時間。

3.密封罐子：

姜從地下挖出來，密封並儲存在罐子中。在廣口瓶中鋪一層約3釐米的溼細砂，然後將生薑放入其中，倒入沙子以掩埋生薑，最後將廣口瓶密封並放置通風。 存放在陰涼處。

方法1：洗淨購回的生薑，然後去除爛掉的部分。 準備一碗鹽水，並將姜在碗中浸泡約15分鐘後，撈出擦乾。然後準備一塊保鮮膜，在上面撒些鹽，然後放上生薑上，包好，然後存放在陰涼通風的地方。放一年都不會損壞。

方法2：清潔買回的生薑，然後切掉壞掉的部分。注意：殘破或結疤的生薑不能要。然後用水沖洗乾淨剩餘的姜並將其乾燥。再在生薑的表面刷一層高度白酒，仔細刷每個區域，然後多刷幾次。然後將姜存放在乾燥的紙箱中。

1.生薑含有蛋白質，多種維生素，胡蘿蔔素，鈣，鐵和磷。

2.生薑中含有油性揮發油，如姜油，姜油，水芹烯，檸檬醛和香氣； 以及姜油，樹脂，澱粉和纖維。