鐵觀音屬於什麼茶系

鐵觀音屬於烏龍茶，茶經過發酵，如果發酵完全的話就是紅茶，不發酵的是綠茶。發酵不完全，一般只有葉邊緣發酵了，稱爲烏龍茶或稱半發酵茶。鐵觀音就是這樣的.

我國茶類按照類別可分爲六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶，而鐵觀音屬於青茶類，青茶又稱爲烏龍茶，因此鐵觀音屬於烏龍茶類。鐵觀音是烏龍茶中的極品，沖泡後的鐵觀音茶湯金黃濃豔，有着馥郁的蘭花香，喝起來回甘悠久。

鐵觀音屬於青茶茶系，鐵觀音是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。特觀音的特徵是色澤砂綠、整體形狀好似蜻蜓的頭部、青蛙的腿部，茶條捲曲、沉重比較勻整，沖泡後的鐵觀音，茶湯的顏色金黃濃豔，好似琥珀，聞起來有一種天然的蘭花香味，喝起來滋味醇厚、回甘悠久，有七泡餘香的美譽