金觀音是屬於啥茶

金觀音是屬於烏龍茶。烏龍茶的品種主要包括鐵觀音、紅烏龍、烏龍紅茶等，主要產地是福建的閩南、閩北、臺灣和廣東三個省份。金觀音以鐵觀音爲母本，主要產地是福建，所以其屬於烏龍茶。

金觀音既是茶樹品種，也是茶葉品名，是烏龍茶的一種。金觀音是以鐵觀音爲母本，黃旦爲父本，採用雜交育種法育成，金觀音茶顆粒捲曲，重實，色澤砂綠，烏潤稍黃，其茶香氣濃厚，湯色金黃清澈，滋味濃郁且回甘明顯。

金觀音說白了就是鐵觀音的親房和黃旦進行人工雜交後誕生的新茶，培育出的無性系的一種新良種，它遺傳性偏向鐵觀音較多，呈現出小喬小型，中葉類，早生種的外形，金觀音的發芽密度較大，且很整齊，顏色呈現深綠色，芽葉的顏色以紫紅色爲主，茸毛少，嫩梢肥壯，葉質尚柔軟，持嫩性較強，產量很高。

金觀音茶的春芽萌發期是在每年上月的中旬，一芽三葉期是在4月上旬，種植的成活率較高，抗逆性較強，非常適應推廣，而製成的綠茶香氣馥郁鮮爽，滋味醇厚回甘，顯韻味，外形色綠，花香顯，味醇厚，制優率高。