平底鍋中間爲什麼是凸起來的

1、關於平底鍋中間爲什麼是凸起的說法有很多，有一種認爲平底鍋原本就是設計成中間凸起的，因爲這樣可以讓倒入鍋中的油散開得更均勻，這樣就方便我們烹飪菜餚。

2、有的則認爲平底鍋中間凸起是因爲當我們把平底鍋放在燃氣竈上使用的時候，平底鍋中間是受熱溫度最高的地方，所以鍋在經過長時間的使用之後中間就凸起來了。

3、平底鍋是一種身邊非常常見的廚具，我們平時在煎炒東西的時候用平底鍋使非常方便的，因爲底部是平的鍋可以讓食物更好的受熱，所以很多人現在都喜歡用平底鍋。