疫情期間買回來的菜可以直接放冰箱嗎

蔬菜、肉、水果買回家後先用流水清洗。我們建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時不食用的肉類要冷藏、冷凍，因爲如果放置時間過長，可能變質滋生大量細菌，吃了之後反倒對身體不好。

需要做飯時，我們把菜從冰箱拿出來，對菜進行完整的沖洗，洗完菜後，再去清洗一遍手，然後切菜，炒菜，做飯，把菜徹底燒熟；

對於冰箱裏其他的菜，在做菜時也是同樣的操作，吃飯前，再去洗一遍手，同時注意在任何時候，都不要用不乾淨的手接觸口鼻，也不要接觸其他家人。

最好不要生吃。

記得不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果的話儘量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。病毒在溫度56℃狀態下30分鐘內就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高。也要提醒大家，處理過後還是注意及時洗手。

一日三餐中，早餐吃鮮菜少，主要是中、晚餐吃蔬菜比較多。應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色重的蔬菜。大紅色的蔬菜含有番茄紅素，紫紅色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黃色的蔬菜含有胡蘿蔔素，綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮。常吃五色蔬菜，合理蔬菜搭配，合理營養搭配，對維持人體健康，預防疾病是有好處的。

蔬菜的攝入數量也很重要，每人每天攝入600至1000克的蔬菜，其中最好能有一半以上的深綠、紅色或橙色蔬菜。除了蔬菜，還要有主食和肉蛋奶等不同食物的攝入，保持營養足量均衡。

很有可能攜帶病毒。

如果菜市場的攤主或者是買菜的人是病毒攜帶者，在買菜時互相交談或者是打噴嚏時，噴出的飛沫可以沉降在菜肉上，又因爲冬天這種溫度環境，很適合病毒的生存，所以就算我們把攜帶病毒的菜肉放置在家中後，都仍有可能被感染。雖然人們爲了除蟲需要，在蔬菜表面噴灑農藥，採收的蔬菜未經過清洗，直接裝箱 上市銷售。農產品市場防疫防毒檢測，也不可能把每張菜葉查一次，必定會存在蔬菜帶毒上市銷售的現象。

1.出門戴口罩、戴手套：

出門戴口罩的重要性，相信狗狗不說大家也都知道。但買菜的話，建議有條件的親帶上手套。

因爲在頻繁接觸商品或者果蔬生菜時，難免大家不會接觸到病毒。

如果一沒注意，揉揉眼睛，或者是手上有傷口等，都存在潛在感染的風險。

所以出門購物，口罩、手套都應是必要的

2.蔬菜多清洗幾遍：

不管果蔬上是殘留病毒還是農殘，多次用流動的水沖洗都是非常好的一個處理方法。

水果清洗完後，去皮吃，蔬菜清洗完後，一定要燒熟。

小貼士：

只要這些措施到位，其實病毒能夠感染人的機率已經很小了。

另外，菜市場人員複雜，而且爲了更好的防止疫情的傳播，所以就算出去買菜，大家也最好減少出門的次數。

一次多買些食物回家囤着，這也是很好減少接觸到病毒的一個途徑。