腐乳肉怎麼蒸
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腐乳肉就是將製作好的肉片放在蒸籠裏蒸。
在製作腐乳肉時一般將五花肉放蔥姜大料煮熟,將腐乳打碎抹在煮好的肉片上,在將抹好的肉衝下碼放在碗裏蒸熟就可以了。
腐乳肉通常是北方宴席裏面最爲常見的一道“硬菜”,主要是在河南、山東以及河北地區最爲出名,它的用途範圍也是非常的廣,是紅白喜事、過年過節必不可少的一道美食。
腐乳肉又被稱爲“健腐肉”,主要是由五花肉以及紅腐乳搭配製作而成,食用起來肥而不膩,滋味醇厚,非常地吸引人,在製作的時候可以製作的數量多一些,在上桌之前只需要第二遍蒸制就可以了,比較方便省事。