鉢仔糕的做法是什麼
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準備好製作的材料工具:在網上可以買到整套製作工具材料,很方便。準備好配料,看個人喜歡選擇(椰果,紅豆,綠豆等)。準備好鉢仔粉、已經煮好的糖水(冷卻到70度左右)、紅豆、綠豆、椰果肉,把鉢仔粉倒一大半到測量杯,然後加適量的糖水,一起攪拌均勻,不結顆粒,糊狀狀態就可以了。
準備好鉢仔碗,裝剛剛弄好的鉢仔粉糊液體,先裝一半,稍後還要加自己喜歡的食物。
把配料放在碗中,然後把鉢仔糊倒滿碗,只要不要溢出來就行。
已經放好所有材料了,把全部碗放在鍋裏蓋上,隔水上鍋蓋蒸就可以,注意鍋底一定要放足夠的水。
歷經幾小時精心製作的鉢仔糕,成功了。
好足料,好飽滿,好美味,好漂亮。
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