八寶粥的材料

八寶粥一般由百合、花生、紅豆、綠豆、花豆、花生、黑豆、紅棗、大米（或糯米）這八種材料熬製而成。每年的臘月初八按照我國的傳統，很多地方都會有吃“臘八粥”的習慣，其實所謂的“八寶粥”，就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已。

八寶粥的做法

1.將八種材料洗淨備用；

2.將全部食材放入鍋中加水浸泡3小時以上；

3.將泡好的食材中的水倒掉，然後把食材放入鍋中，加入適量清水，蓋好蓋子開始煮；

4.煮大概30-40分鐘，裏面的豆類開始綿軟時就可以關火了。

補充:煮的過程中要不時攪拌，並把浮沫撇掉；喜歡吃甜的朋友還可以在中途加適量冰糖。