簡單生活 糖色怎麼炒 來源:趣味百科館 1.21W 1、冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油。2、緊接着倒入白湯,白糖的量沒過油或者和油1:1也可以,中火用鍋鏟炒開(和炒菜的方法類似,邊炒邊化)。3、顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可,再炒就過了,過了之後就變苦了。