鹽的密度

鹽的密度是2.165克每立方厘米。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。

食鹽的主要成分，離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉爲白色立方晶體或細小的晶體粉末，比重爲2.165，熔點801℃，沸點1442℃，密度爲2.165克/立方厘米，味鹹，含雜質時易潮解，溶於水或甘油，難溶於乙醇，不溶於鹽酸，水溶液中性並且導電。

固態的氯化鈉不導電，但熔融態的氯化鈉導電。在水中的溶解度隨着溫度的升高略有增大。