taco是什麼食物

在很多西餐廳的菜單上都能看到一道名叫“Taco”的美食，音譯塔克。Taco在西班牙語裏是“塞子”、“插銷”的意思，因此如果你在墨西哥以外使用這個詞有可能引起誤解。

1. Taco所指的美食

Taco所指的美食其實就是墨西哥的傳統食品“墨西哥捲餅”。主要食材爲烤牛肉、雞肉、豬肉、車打芝士醬，此外魚蝦、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆蟲都可以作爲墨西哥捲餅的配料。

2. Taco風味

Taco發展到現在形成了兩種主要的風味，一種是正宗的墨西哥捲餅，裏面包含了各種肉類、蔬菜等。另一種是美國加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥捲餅的口味，比本土墨西哥風味的要硬脆。

國內Taco一般採用墨西哥雞肉卷的外形，是真正的“捲起來的餅”，內含也是不同的肉類和蔬菜混搭，並且有了一個新的名字，法拉捲餅。