溫州特色菜

有三絲敲魚、江蟹生、溫州魚丸、老溫州餛飩擔、巖頭錦粉餃、懷溪番鴨、盤香鱔魚、瑞安扎羊、礬山肉燕、永強泥蒜凍、白落地溫蛋、爆墨魚花、雙味蝤蛑等。

溫州位於浙江東南沿海，素以“東甌名鎮”而著稱，簡稱“甌”。所以溫州菜又被稱之爲甌菜，是浙菜四大流派之一。

甌菜作爲一個獨立的菜系，有其自身獨特的特色，光是烹調方法就有三十多種、已被列入《中國菜譜》的名菜有四十六個，各種甌菜更是多達二百多種，已形成了豐富多彩的甌菜體系。