扇貝需要蒸幾分鐘才能熟

扇貝需要蒸幾分鐘才能熟的答案是：5-10分鐘

在則扇貝因爲個頭大小不一，蒸煮時間略有差異，一般常規大小的扇貝，在水開之後蒸5分鐘左右即可，扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。另外，蒸扇貝的過程中要一直用大火，如果火候不夠或者蒸的時間太短，就不能殺死扇貝中的致病菌和寄生蟲。

扇貝屬於生鮮海產品，扇貝中可能存在致病菌或寄生蟲，因爲扇貝一定不能生吃，一定要蒸熟或充分煮熟後才能吃。扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因爲貝類的大小都是不一樣的，結構也是不一樣的，所以如果要在進行煮制的時候應該分清楚自己煮的是哪種類型，因爲每個的時間也都是不一樣的。而且扇貝的營養非常的豐富，而且還很好吃，肉質也是非常的鮮美。還可以達到健腦的作用，以及明目的功效，通常情況下扇貝一定要洗乾淨，然後煮制個10分鐘就可以了出鍋吃了。不過扇貝吃之前，需要清洗乾淨。在市場購買新鮮的活扇貝，回家後先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨，之後再去掉扇貝的內臟，就是黑乎乎的那團東西，然後開始放入鍋中蒸。如果不喜歡扇貝的腥味，這個時候可以加入一些蒜泥。