肉餅蒸幾分鐘能熟

肉餅蒸幾分鐘能熟的答案是：10分鐘左右

可以選擇使用豬肉，也就是裏脊肉，這個的肉那是比較鮮美的很符合人的口味。首先呢，將肉清洗乾淨，一定要用水進行浸泡，隨後呢將又用料理機金型打打得比較碎，這個時候吃的時候也比較勁道，再放入豬肉的時候一定要放入料酒，食醋，醬油，這樣的話纔可以使他口味更加鮮美。一定要攪拌均勻，再放食料的時候也不要放的太多，這樣的話不會出現偏淡或偏鹹，偏甜的問題，一定要調整好。而且在吃肉餅的時候也需要這些的口味。所以一定要選擇再放食材的時候把握好用量。

1、肥肉和瘦肉要分開來處理。瘦肉剁末,肥肉切粒。如果把肥瘦肉一起剁成末,蒸熟後,肥肉就都變成油脂了,表面漂浮着厚厚一層油的肉餅,你還會愛嗎?

2、一定要手剁。雖然絞肉機很省時省力的偷懶利器,但是絞不出好味道呀。因爲絞肉機一發動,肉組織會受到來自各個方面的擠壓、撕裂,肉細胞組織會被破壞,肉細胞中的汁液會嚴重外流。

做法:冬菇用50度左右的溫水泡3個小時,泡軟後瀝乾水分,然後剁成冬菇碎。將冬菇碎、豬肉餡放在一個大碗裏,加入適量鹽、糖、等調料切拌均勻,最後加入適量油,繼續切拌均勻。醃製1小時入味。將步驟二拌好的冬菇豬肉餡裝入圓盤中,抹平表面,蒸米飯時和生米一起入鍋,按下電飯鍋的煮飯鍵,和米飯一起蒸熟即可。

1、豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

2、豬肉忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、蝦、烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮、蕪荽、牛肉、驢肉同食,同食會令身體產生不適。

3、食用豬肉後不宜大量飲茶,因爲茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便祕,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。

4、冬菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。

5、冬菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。