螞蟻上樹的家常做法是什麼

1、粉絲提前用開水泡軟，然後適當剪一下，否則太長啦，夾起來不方便；豬裏脊剁成肉末；蔥姜各自處理好。

2、鍋裏放入油，放入生薑煸炒一下後加入豬肉末，然後加入料酒去腥。翻炒。

3、加入生抽，老抽，糖，鹽，調味。翻炒，鍋子乾的話加點水，避免燒焦。

4、倒入粉絲，翻炒上色。

5、撒入蔥花，出鍋。