土豆餅有多少卡路里

土豆餅有多少卡路里的答案是：126.92卡路里/100克

據瞭解，每一百克的土豆餅大約含有的熱量爲126.92卡路里，其中的熱量來自於土豆裏面的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、脂肪、和膳食纖維等。此外，雞蛋土豆餅還含有豐富的鈉、鉀和維生素C。但是因爲土豆餅屬於煎炸類食品，所含有飽和脂肪酸會比較高，所以對於想要減肥的女孩來說，最好一次性不要吃太多。而且煎雞蛋土豆餅的過程中又會加入很多油，也會提高飽和脂肪酸的含量。因爲煎炸類的食品都具備較高的熱量，比如：炸薯條等等。所以在食用的時候要注意量的攝入。

材料：土豆一斤左右，雞蛋、麪粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。

1、土豆洗乾淨，切片，放到鍋中蒸熟；

2、胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用；

3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麪粉攪拌均勻，加入準備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味；

4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用；

5、出鍋裝盤，撒小蔥點綴即可。

1. 中和養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。