肉絲尖椒土豆餅的做法

肉絲尖椒土豆餅

最近學會了一個土豆的新吃法肉絲尖椒土豆餅，既好吃又美味，關鍵是做法也不難，需要的食材也比較簡單，還沒吃過的小夥伴們可以嘗試一下。

 做肉絲尖椒土豆餅，需要準備的材料有尖椒不吃辣的可以不放或者放青椒，黃心土豆，瘦肉或者五花肉，適量麪粉，調料有，鹽，雞精，少量白胡椒粉，喜歡黑胡椒的味道，也可以準備一點的黑胡椒粉。

 把準備的食材處理好，五花肉，尖椒土豆都切成細絲，土豆切成絲以後要放在清水裏面過濾掉多餘的澱粉，然後控幹水分，把肉絲土豆絲青椒絲一起混合，然後加入適量的麪粉，鹽雞精，白胡椒粉調味兒，調成粘稠的糊狀。

 平底鍋燒熱以後加上一點油，然後把調好的土豆絲糊，平攤在平底鍋裏面，開小火煎至一面煎呈金黃色定型之後翻煎另一面，等住翻2~3次以後，成熟就可以出鍋了，如果喜歡吃黑胡椒，可以在土豆絲餅上灑量適量撒上適量黑胡椒碎別具風味。