土豆泥的做法

土豆是很多人都喜歡的食材，可以說是老少皆宜，不管是酸辣土豆絲，還是麻辣土豆片都深受人們喜愛，除此之外，土豆還能做成土豆泥，土豆泥可能是做起來最簡單的治癒系美食，其香滑軟糯的口感吸引了不少人，那麼土豆泥怎麼做好吃呢？

製作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：微辣

分類：炒菜

主食材：土豆200克、火腿腸50克、洋蔥50克、胡蘿蔔半根

輔料：蔥2根、鹽半勺、雞精半勺、辣椒麪2勺、十三香1克

步驟：

1、火腿腸切丁；

2、洋蔥切丁；

3、胡蘿蔔切丁；

4、小蔥2根切蔥花；

5、土豆去皮洗淨，切厚片；

6、放入鍋中蒸20分鐘；

7、用勺子將蒸好的土豆壓碎；

8、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；

9、放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻；

10、加入土豆泥翻炒均勻；

11、調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麪2勺、十三香1克；

12、炒勻後裝盤；

13、撒上蔥花即可。