吃雞排的熱量是多少

吃雞排的熱量是多少的答案是：224大卡/100克

雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麪包渣”似的小麪糰。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦裏嫩，香味可口的小派雞排。

製作用料：整雞胸一個、芝士片(奶酪片)2片、鹽適量、黑胡椒粉少許、生雞蛋黃1個、麪包糠2大勺、麪粉1勺、袋裝的香酥炸雞粉1大勺(選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放了以後味道和口感更好)。

做法步驟

1、我們首先就是將雞胸肉的筋和膜去掉，然後是用刀將一大塊切成兩半，如果是切破了也是沒有關係，我們在撒芝士的時候將這個對方裹上一些面部糠就是封住了。

2、然後就是將雞胸肉切開片，可以是用肉錘或者是刀背敲打成一些比較薄的肉片。

3、然後我們就是將雞胸肉放在容器裏面，在上面塗抹上鹽和黑胡椒，然後是揉一揉，一定是要注意輕輕的，醃製幾分鐘，一定是要注意不要太鹹了，因爲芝士片也是有鹹味的，而炸雞的粉也是有鹹味的，所以可能就是會更加鹹的。

4、將醃製好的雞胸肉取出來，並且鋪平了，然後是將芝士片放在雞胸肉的邊上。

5、把雞胸肉的另一邊折過來，然後蓋上，將四周都壓緊了。

6、在麪粉上沾上一層乾麪粉，然後是加入蛋黃液，裹上蛋液。

7、將炸雞粉和麪包粉進行混合，讓雞排上面沾滿蛋液，並且裹上面部糠，用手稍微壓一壓，這樣是可以使得麪包糠變得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，這樣就可以可以更好吃一些。

8、將上面做好的生雞排放入到鍋裏面進行炸，用小火3到5分鐘左右就可以了，等到兩面都是變得今後就可以了。可以搭配一些番茄沙司，也是可以搭配甜辣醬，這樣就是可以使得味道更好一些。