菠菜功效與作用

菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣等多種營養素。人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多，對於胃腸障礙、便祕、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果，對解酒具有很好的效果。

菠菜的功效與作用

蔬菜是很多人都非常喜歡吃的食物，蔬菜的品種有很多，不同的品種有着不同的特色，尤其是菠菜這種蔬菜一直以來在我們的生活中都是吃的比較多的，那麼你知道菠菜的功效與作用有哪些嗎?很多人可能答不出來，下面我們來了解一下。

1、吃菠菜可提高免疫力

在菠菜中所含有的維生素是很豐富的，尤其是維生素a比較充分，維生素a對於人體的組織細胞是非常重要的，可以有效促進蛋白質的吸收，並且在菠菜中還含有豐富的胡蘿蔔素，維生素和胡蘿蔔素都是促進人體發育非常有利的營養物質。因此多吃一些菠菜，不僅能夠促進人體的正常發育，而且還可以讓自身的免疫力得到提高。

2、吃菠菜能夠養顏美容

菠菜中的抗氧化劑成分非常多，能夠起到很好的抗氧化作用，並且對於細胞的生長能起到促進的作用，所以多吃菠菜對我們的皮膚有很大益處。尤其是對於皺紋的形成有一定的延緩效果，所以如果想通過吃一些食物來達到美容養顏的作用，那麼你不妨吃一些菠菜，不僅非常的營養，而且也是絕對安全的。

3、吃菠菜能夠保護視力，延緩衰老

菠菜中的維生素a和胡蘿蔔素對於視力健康非常重要，經常吃菠菜的話，能夠有效保護自己的視力，尤其是對視網膜能夠形成一定的保護。經常用眼的人平時應該要多吃一些菠菜，除此之外菠菜還可以讓自己的大腦，更加的具有活力，對於預防衰老有很大的幫助，對老年朋友來說可以吃一些菠菜來預防老年癡呆的出現。菠菜帶來的功效和作用是非常多的，但是要記住的一點就是菠菜畢竟是一種蔬菜，起到的作用只是輔助的，平時也要注意膳食均衡。

菠菜功效與作用

菠菜是一種營養別豐富的食物，每100克含水分91.8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿蔔素3.87毫克，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。

菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，金針菇是一種高鉀低鈉食品，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

菠菜中所含有的維生素是很豐富的，尤其是維生素a比較充分，維生素a對於人體的組織細胞是非常重要的，可以有效促進蛋白質的吸收，並且在菠菜中還含有豐富的胡蘿蔔素，維生素和胡蘿蔔素都是促進人體發育非常有利的營養物質。因此多吃一些菠菜，不僅能夠促進人體的正常發育，而且還可以讓自身的免疫力得到提高。

菠菜中的維生素a和胡蘿蔔素對於視力健康非常重要，經常吃菠菜的話，能夠有效保護自己的視力，尤其是對視網膜能夠形成一定的保護。經常用眼的人平時應該要多吃一些菠菜，除此之外菠菜還可以讓自己的大腦，更加的具有活力，對於預防衰老有很大的幫助。

菠菜中的抗氧化劑成分非常多，能夠起到很好的抗氧化作用，並且對於細胞的生長能起到促進的作用，所以多吃菠菜對我們的皮膚有很大益處。尤其是對於皺紋的形成有一定的延緩效果。

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。