壞的水果還能吃嗎

爛果有兩種情況，一種是機械損傷、凍傷水果，只是細胞破損溢出,顏色特別,短時間內並沒有細菌繁殖。而另一種是黴變水果，黴變水果會對身體造成嚴重危害，而且被細菌，真菌感染的水果是不能被肉眼看出來的，所以黴變一點的水果也不能吃，要果斷扔掉。外面路邊賣的拼裝水果也是同理，很多不良商家將爛水果以次充好，切掉爛的地方，穿起來或拼成一盤來賣，所以這樣的水果也不能保證安全性。

壞的水果不能吃，這種水果由於儲存時間過長從而慢慢腐爛，會開始長黴菌，各種微生物特別是真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。

這些有毒物質又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物,直到擴散至整個水果。所以黴變了的“壞”水果,即使只是爛了一小部分,也應該立即丟進垃圾桶。